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キャンプの時のダッジオーブンでのパン作りがなかなか成功しないので、
ちょっと成功への近道を試しに利用。

と言うことで、『JAPPORTE PLAISIR』の家庭用冷凍パン生地を通販て購入。

http://www.japporte-plaisir.com/

一次醗酵・整形が終わったものを冷凍で届けてくれますから、袋ごと室温で解凍
するとこんな感じです。

解凍2

60分の二時醗酵をすると、ほぼその段階でトレーいっぱいに嫌な予感・・・


醗酵終了2

200度で20分ほど焼いてます。

焼いてる2

バターロールとメロンパンがこんなカタチでくっつきながら出来上がり

焼き上がり2

他にこんな物も焼いてみました。


こんなのも2

味はさすが焼きたて。美味いですが、コレで練習しても
アウトドアの練習にはなりませんね。

やはり、パン作りはこねて叩いてですかね。


2010.09.12 Sun l 未分類 l top